La soda aumenta el riesgo de diabetes tipo 2
Las gaseosas, con su alto contenido de azúcar y su capacidad para elevar los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, causar picos de insulina, en última instancia pueden conducir a la resistencia a la insulina. Es decir, el cuerpo utiliza menos el azúcar, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en sangre. Sin embargo, la resistencia a la insulina a menudo precede a la diabetes tipo 2.
En un estudio de 20141, se siguió a 2.037 empleados japoneses durante 7 años. 170 de ellos contrajeron diabetes 2 durante el estudio. Los investigadores han encontrado una correlación entre el consumo de refrescos, ya sean regulares o ligeros, y un mayor riesgo de diabetes.
En otro estudio realizado en 20092, son los efectos de los refrescos dietéticos los que se estudiaron exclusivamente sobre los riesgos de diabetes. Nuevamente, consumir al menos 1 refresco por día se asoció con un 67% más de riesgo de desarrollar diabetes 2 en comparación con no consumirlo.
Estos estudios no han demostrado la relación causal entre los refrescos y la diabetes 2, ya que los participantes pueden tener un estilo de vida deficiente al mismo tiempo, pero lo más probable es que sean un factor agravante.
