5 consejos para evitar la intoxicación por hongos

Limpiarlos y cocinarlos bien.

Los hongos deben limpiarse bien para que sean completamente comestibles. Se cortará el pie y se quitará la piel del sombrero.

Cuidado con el método de preparación, algunas especies son comestibles cocidas pero se vuelven tóxicas cuando se comen crudas (morilla, amanita rojiza ...).